Rezeptvorschlag
Wenn es guten frischen Thunfisch gibt, ist ein Thunfisch-Sashimi eine sehr leckere Vorspeise – und sieht dazu auch noch super aus.
Zutaten:
- 200 g Fisch
- etwas Wasabi aus der Tube
- 100 ml Sojasauce und
- eine Prise Flor de Sal Natural
Zubereitung:
- Den Thunfisch schneide ich in möglichst dünne, ca. 3 x 6 cm große Stücke,
- fülle die Sojasauce und das Wasabi dekorativ in zwei Schälchen und
- richte den Thunfisch wahlweise mit eingelegtem Sushi-Ingwer an.
Die Fischstücke bestreue ich mit einem Hauch Flor de Sal Natural. Schon ist das Sashimi fertig :-)