Sashimi

Rezeptvorschlag
Wenn es guten frischen Thunfisch gibt, ist ein Thunfisch-Sashimi eine sehr leckere Vorspeise – und sieht dazu auch noch super aus.

Zutaten:

• 200 g Fisch
• Etwas Wasabi aus der Tube
• 100 ml Sojasauce und
• eine Prise Flor de Sal Natural

Zubereitung:

• Den Thunfisch schneide ich in möglichst dünne, ca. 3 x 6 cm große Stücke,
• fülle die Sojasauce und das Wasabi dekorativ in zwei Schälchen und
• richte den Thunfisch wahlweise mit eingelegtem Sushi-Ingwer an.

Die Fischstücke bestreue ich mit einem Hauch Flor de Sal Natural. Schon ist das Sashimi fertig :-)